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Les Celliers d’Orfée – « Cuvée Sextant 2021 », AOP Corbières
19,00 €
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Description
Issue du Terroir des Corbières, cette cuvée est une valeur montante.
Raisins provenant d’un collectif de trente vignerons.
Médaille d’OR, Concours des œnologues de France (Vinalies).
Appellation : AOP Corbières 
Cépage(s) : 70 % Syrah + 30 % Carignan Noir, élevé en barriques neuves pendant 12 mois.
Œil : Robe très profonde, brillante et limpide aux reflets violines.
Nez : intense d’une grande complexité, arômes empyreumatiques très puissants au départ puis viennent des arômes de fruits mûrs, d’épices, de vanille et de garrigue.
Bouche : La bouche est construite sur une très belle charpente avec des tanins puissants et soyeux, vous y découvrirez la finesse des notes poivrées alliées à un boisé léger. 
Accords Mets & vins : Viandes rouges en sauce, viandes rouges et gros gibiers, plat régionaux, fromages affinés, tomme des Pyrénées.Le conseil du Sommelier :
Vin puissant à l’équilibre parfait. Potentiel de Garde de 10/12 ans
