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Domaine Allegria – « L’Aventure c’est l’Aventure 2020 » – IGP Pays d’Hérault (Cépage🍇Grenache Noir)
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Description
Vin BIO naturel et éphémère avec sélection parcellaire.
** Production confidentielle de 2 744 bouteilles **
Cuvée issue exclusivement d’une parcelle située sur les flancs de l’ancien volcan des Baumes.
Il vous permettra de découvrir l’authenticité et la justesse de ses qualités gustatives.
Cuvée PUR PLAISIR qui incarne la gourmandise, une palpitante harmonie entre pureté et raffinement.
Appellation : IGP Pays d'Hérault
Cépage(s) : 100 % Grenache Noir, sans adjonction de sulfites.
Œil : Une robe grenat aux reflets bleutés. 
Nez : Le bouquet olfactif est une véritable explosion de fruité aux senteurs de fruits rouges confiturés (pruneaux, griottes), de poivre noir, de garrigue, de fumée et de réglisse.
Bouche : En bouche il est d’un bel équilibre, tout en douceur et en élégance sur des tanins enrobés. Une amplitude aromatique expressive sur les épices douces, le pruneau, le laurier et des notes grillées. Sa finale riche s’enveloppe d’un toucher salivaire suave et onctueux.
Accords Mets & vins : Agneau, viandes rouges grillées, rôti de veau aux cèpes, viandes marinées, lentilles, aubergines, mimolette, gouda fumé, stilton. Compagnon idéal d'un plat à base de sauge ou de romarin.Le conseil du Sommelier :
Carafer 1 heure avant de servir. A essayer sur un carré de chocolat noir.
