Domaine Ampelhus, « Terret Noir 2022 » (Cépage🍇Terret Noir)
21,00 €
In stock
Description
Vin issu à 100% du rare Cépage le « Terret Noir » dont il n’existe plus que 170 hectares en France. Cépage quasiment disparu au siècle dernier suite à l’industrialisation et la standardisation du vignoble languedocien.
Jenia et Thibaud propriétaires du Domaine Ampelhus s’accommodent aux contraintes qu’impose le climat méditerranéen, optant pour des cépages historiquement languedociens, particulièrement résistants et adaptés à ce terroir. C’est ainsi qu’ils disposent de près d’une vingtaine de cépages dont chaque particularité est respectée au vignoble comme au chai pour constituer des vins rares qui ressuscitent les saveurs oubliées du Languedoc.
Cette Cuvée est le seul Vin au monde à être composé UNIQUEMENT de Terret Noir.
** Vignerons lauréats du 1er Prix du Concours Vignerons et Terroirs d’Avenir 2021
A découvrir absolument !
Appellation : Vin de France.
Cépage(s) : 100 % Terret Noir, élevage en cuve inox pour favoriser les fruits et la fraicheur.
Œil : Robe grenat intense.
Nez : Nez enchanteur sur les fruits rouges confits, groseille et le noyau.
Bouche : La bouche élégante sur la cerise et la fraise s'enlace d'une matière soyeuse. La finale est structurée d'une belle harmonie.
Accords Mets & vins : Charcuterie, terrine de viande, grillade de viandes rouges, lasagnes aux légumes d'été, gigot d'agneau à l'ail, poêlée de champignons forestiers
